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091 684 92222

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Via Cristoforo Colombo

crochette di aragosta

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aragosta alla catalana

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cannelloni al sugo di pesce e aragosta

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risotto all'aragosta

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fasolari alla bottarga a basilico fritto

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crema di ostriche e patate con guanciale affumicato

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instalata di pane, vongole e fasolari

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ravioli di ostriche con salsa di champagne

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tortelli con fasolari su vellutata di patate al prezzemolo

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mezze maniche con astice e burrata

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trofie con vengole fiori di zucca e zafferano

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bavette ai fasolari

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linguine all'astice

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fasolari in ratatouille

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cannelloni all'astice con salsa allo zafferano

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bruschetta al timo e limone con scampi

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amatrianana di mare con le cozze

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bavette scampi e melograno

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spaghetti con aragosta agli agrumi

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insalata tiepida di astice

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Lungomare Cristoforo Colombo, 2451 Palermo (PA) - Tel: 091 684 9222 - Email: info@vivaioaddaura.it

Ricette

Con sede in Via Cristoforo Colombo 2451, sul lungomare dell’Addaura il nostro Vivaio sin dal 1945 si occupa dell’allevamento e della successiva vendita sia a privati che ai ristoratori dei più famosi locali di Palermo e provincia di diverse tipologie di molluschi e crostacei Palermo, provenienti da acque incontaminate e pulite e sottoposti dal nostro esperto personale a giornalieri controlli di sicurezza.

Volendo raggiungere la soddisfazione di ognuno dei suoi clienti, che rappresenta da sempre per noi il migliore biglietto da visita, il Vivaio Addaura ama prendersi cura di ciascun cliente a 360°, fornendogli non solo assistenza durante l’intera fase di acquisto, dandogli tutte le informazioni che gli occorrono riguardo la provenienza e la tracciabilità di ciascun prodotto, ma anche svelandogli preziosi segreti riguardanti i metodi di conservazione e di preparazione dei molluschi e dei crostacei. Proprio per questo abbiamo di recente deciso di mettere a disposizione dei clienti appassionati di cucina una raccolta di sfiziose ricette a base di molluschi e crostacei Palermo.

In questo modo rimanere impreparati davanti alla preparazione di un pranzo o una cena sarà praticamente impossibile! Sfogliando tra le numerose ricette messe a vostra disposizione, potrete, infatti, scegliere tra i diversi antipasti, primi o secondi, quello che più fa al caso vostro e dei vostri commensali. Tutte le ricette dei molluschi e dei crostacei Palermo comprendono una lista dettagliata degli ingredienti alla quale segue una scheda in cui vengono illustrati in modo semplice tutti i vari passaggi necessari per dare vita al vostro delizioso piatto!

A questo punto non vi resta che venire a trovarci! Presso il nostro Vivaio, dove oltre a godere di una splendida vista a strapiombo sul mare dell’Addaura, avrete la possibilità di rendervi conto della grande serietà e professionalità che sempre ciascun componente della nostra squadra è solito riporre nel proprio lavoro.

Alcune idee su come cucinare i nostri prodotti.

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